甘さ控えめ!自家製手作りマシュマロ

甘さ控えめ!自家製手作りマシュマロの画像

Description

自分好みの甘さで、好みの粉をまぶせて、好みの形に作ったりと色々楽しめますよ♪

材料 (作りやすい分量)

卵白
1個
砂糖又は人口甘味料
40g(好みで調整可能)
10g
☆水
約50cc
好みのまぶす粉(メモ参照)
好みで適量

作り方

  1. 1

    ☆粉ゼラチンと水をマグカップ等に入れてふやかしておく。卵白と砂糖でしっかりした固めのメレンゲを作っておく。

  2. 2

    1のマグカップをレンジ900W約30~40秒で加熱して、ゼラチンがすっかり溶けたら、メレンゲに加えて、更に良く泡立てる

  3. 3

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    好みの容器に入れて、冷やし固めると出来上がり!これは15cmX15cmの容器です。

  4. 4

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    結構簡単に取り出せます。裏返しにして、ナイフで小さい四角に切り、好みの粉をまぶしてお召し上がれ♪

  5. 5

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    ここでは2で出来た生地をシリコンのハート型に入れて、冷凍してから取り出しました。ID1569160のように冷凍可能です

  6. 6

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    これは2で出来た生地を、適当にスプーンで落として、大好きな胡桃を乗っけてそのまま冷やし固めたマシュマロ!

  7. 7

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    ここでは2で出来た生地を、生クリームのような感覚で、搾り出してみて、そのまま冷やし固めてみました♪

コツ・ポイント

出来上がってから最後に粉をまぶすと、マシュマロ同士が引っ付いてしまうのを防ぎます。スキムミルク、ココア、粉末緑茶又は抹茶、きな粉、すり胡麻等好みの粉をまぶしてバリエーションある自家製ならではのマシュマロをお楽しみ下さい♪

このレシピの生い立ち

売っているマシュマロは、やや甘すぎるように感じるので、自分で好みの甘さのマシュマロを作ってみようと思ったので。
レシピID : 1606453 公開日 : 11/10/23 更新日 : 16/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆりゆうきまま
ビーツで可愛い色にー!ピスタチオ散らしました。すぐ出来すぎました。
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エルモ☆☆
娘が作りました。手作りマシュマロ、ふわふわで美味しいです。
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Tomotabi
ココアときな粉をまぶしました。元が甘さ控えめなので、そのままより食べやすかったです。フワフワで意外と簡単でした。
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Cima☆cafe
息子と一緒に楽しみながら作りました。フライパン用シート敷いてかためたらキレイに剥がせました。きな粉味が気に入りました。