ふるるんプリン

耐熱容器に砂糖と水を入れ、レンジで２分くらい加熱します。
まだ、色が薄かったら、再度加熱を・・。

出来たキャラメルに熱湯を入れ、ソースを作り器に入れる。

牛乳・生クリームをレンジで加熱して人肌程度に温める。

④に③を少しずつ入れ、かき混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

２～３度濾しながら、器に流しいれる。

鍋に器の半分くらいの水を沸かしたら、容器を並べ、もの凄く弱火で１５分くらい蒸します。