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ひじきと大根を戻し、人参は角切り、椎茸は水に10分ほど浸しておく。
ごま油を熱し、人参と椎茸を軽く炒める。☆を耐熱皿で2分ほど加熱しておく。
ひじきと大根を加えてまんべんなく混ぜる。程よく混ざったら、☆を加える。
落とし蓋をして15分ほど弱火で(IHなら中火でも大丈夫)加熱する。
粗熱を取ってパックに入れ冷蔵庫で冷やして完成。