南瓜のほろほろ鶏そぼろ餡和え

皮は少し残し、食べやすい大きさに南瓜を切る。

☆を煮立たせたところに鶏肉を入れる。色が変わるくらいまで加熱して南瓜を並べる。おとし蓋をして弱火で20分ほど加熱。

水分がほとんどなくなったら水溶き片栗粉を30cc加えて3分加熱。

ざっくり混ぜ合わせて完成。ひやしても美味しいです。