にら玉

にらを3ｃｍ位に切る　卵をボウルに入れときほぐす

中華スープに片栗粉を入れよく混ぜ、しょうゆ・こしょうも加えよく混ぜる　卵と合わせる

フライパンにごま油を入れにらを軽く炒める　火を強火にして卵液を入れ手早く混ぜる　半熟に