菜の花のマスタードドレッシングサラダ
レシピID :16084
材料 （ ４人分 ）
| 菜の花 | １把 |
| アルフアルフア | １パック |
| にんじん | １／２本 |
| ○オリーブオイル | 大さじ２ |
| ○ワインビネガー | 大さじ２ |
| ○マスタード | 小さじ２ |
| ○塩・こしょう | 少々 |
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1
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菜の花は湯がき水にとって、
５㎝くらいに切っておく。
にんじんも同じくらいの長さの
千切り。アルフアルフアは
洗ってざるにあげておく。
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2
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○印の調味料でドレッシングを混ぜて作っておく。１をあえてお皿に彩りよく盛る。
コツ・ポイント
ドレッシングはかなりすっぱめなので、
砂糖をたしてもいいと思います。
砂糖をたしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：01/03/01
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