パリパリ皮が大好きな♡バジルチキンソテー

にんにくをすりおろし、残りの材料をすべて混ぜ合わせておきます。

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、厚みを均一にして塩・こしょうします。

真ん中から皮に指を入れ、少し力を入れて押し開いていき、袋状にします。中にまんべんなくペーストを塗りこみます。

木べら等で鶏肉をギューッと押しつけるようにして、パリッと焼く。裏面も焼いていきます。