南瓜モンブラン。
作り方
-
-
2
-
6~7分しっかり泡立てる。爪楊枝を突き刺しても倒れない程度まで泡立てたら、ふるった薄力粉とアーモンド粉を加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
溶かしたバターと牛乳を加えムラなく混ぜ、ベーキングペーパーを入れたカップに7分目程度流しいれ、アーモンドダイスをふる。
-
-
-
4
-
180度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら型から出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
-
-
5
-
グラニュー糖を加えて泡立てた生クリームを4の上に絞り、再度冷蔵庫で冷やす。かぼちゃクリームを絞り、粉糖をかける。
-
-
-
6
-
今回は南瓜の皮をとっておき、トップに飾りとして。
-
-
-
7
-
南瓜クリームのリンクが誤っていました!20130308訂正済。小川様、ご指摘ありがとうございました!
-
コツ・ポイント
雑なレシピですみません^^;
自分好みの甘さ控えめです。あらかじめご了承ください。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
自分好みの甘さ控えめです。あらかじめご了承ください。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/
このレシピの生い立ち
南瓜クリームにはまりました。