«chikoleo のレシピ (16品)
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レシピID :160903

大根のおぼろすまし汁

大根のおぼろすまし汁
おいしいかつおだしをたくさんとったので、だいこんおろしをたっぷりいれてさっぱりいただいてみました☆ほっこり。
chikoleo chikoleo

材料 （ １人分 ）

かつおだし
適量
大根菜
１/２束
大根（根）
３cm
えのき
１/４株
醤油
適量
塩
適量
酒
適量

1

かつおだしはあらかじめとってストックしておく。お茶パックに鰹節をいれてとると簡単。

2

大根菜はゆでておく。大根（根）はおろす。

3

えのきはレンジで１分チン。

4

火にかけただしに大根菜、えのきを入れ、味をみながら醤油、塩、お酒で調味する。

5

４をうつわに注ぎ、上から大根おろしをそっとのせる。

コツ・ポイント

やさしい味です。だし命♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 04/09/19

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