大根のおぼろすまし汁
レシピID:160903
おいしいかつおだしをたくさんとったので、だいこんおろしをたっぷりいれてさっぱりいただいてみました☆ほっこり。
材料 （ １人分 ）
| かつおだし | 適量 |
| 大根菜 | １/２束 |
| 大根（根） | ３cm |
| えのき | １/４株 |
| 醤油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
-
1
-
かつおだしはあらかじめとってストックしておく。お茶パックに鰹節をいれてとると簡単。
-
2
-
大根菜はゆでておく。大根（根）はおろす。
-
3
-
えのきはレンジで１分チン。
-
4
-
火にかけただしに大根菜、えのきを入れ、味をみながら醤油、塩、お酒で調味する。
-
5
-
４をうつわに注ぎ、上から大根おろしをそっとのせる。
コツ・ポイント
やさしい味です。だし命♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/09/19
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント