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レシピID :1610552
チョコチップクッキー決定版
"Learn to bake your own cookies"でおなじみ、スヌーピーのチョコチップクッキーです。
材料
有塩バター
170g
三温糖
200g
塩
小さじ1/4
バニラエッセンス
10滴
卵
1個
★薄力粉
130g
★強力粉
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1
刻みチョコ
300g
刻みくるみ(ローストしておく）
50g
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1
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室温に戻したバターに砂糖の半量を加えて混ぜる。溶けたら残りも加えて、白っぽくなるまで泡立てる。卵を少しずつすりまぜる。
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2
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オーブンを180度に予熱。1にバニラエッセンスを加えたら、ふるった★の粉類を混ぜてさっくり混ぜ、チョコとくるみを加える。
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3
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天板に、1〜2個の間隔を開けてスプーンで落としていく。焼くと広がります。
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4
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オーブンで20分焼いて、網に取り出して冷ます。
コツ・ポイント
焼くと広がります。とくにマーガリンを使うと生地がダレるので、バターを使うのがおすすめ。また、焼く前にいったん冷蔵庫で冷やし休ませると広がりを防ぐことができます。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/10/27
ベースは「グレーテルのかまど」で紹介されていたスヌーピーの作者のシュルツ氏のレシピです。私なりに試行錯誤してようやく完成しました。
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