低カロリー!糸寒天で韓国チャプチェ風

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Description

一人前100kcalと低カロリーです。ダイエット中や夜食におススメです。にんにくの量はお好みで調節下さい。

材料 (2人分)

赤パプリカ
半分
黄パプリカ
半分
にんにく
2片
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
小さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    糸寒天は、10分ほど水につけてもどし、よく水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    くし切りにした玉ねぎと、1cmの厚さに切ったパプリカと一口大に切ったアスパラを②に入れ炒める。

  4. 4

    玉ねぎが少し透明になってきたら、しょうゆとみりんを入れ、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    ④をボウルにあけ、糸寒天と混ぜ合わせ、お好みでゴマや糸唐辛子を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

糸寒天は、熱すると溶けてしまうので、野菜と一緒に炒めずに和えるだけにして下さい。ちなみに私は、半分溶かしてしまいました・・・

このレシピの生い立ち

ダイエット中の主人の為に考えました。
レシピID : 1611979 公開日 : 11/10/28 更新日 : 11/10/28

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