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レシピID :1612590
レンコンとごぼうのチップスサラダ
カリカリの根菜がとっても香ばしくサラダのアクセントになります♪
材料 （ 2人分 ）
ごぼう
1/2本
レンコン
80g位
オリーブ油
大さじ３～４杯
■
オリーブオイルの代わりに、ごま油やサラダ油でもOK
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1
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ごぼうとレンコンは薄くスライス。
(薄いほどおいしいです）
※あく抜き不要
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2
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フライパンにオイルを引き、油が温まったら根菜をなるべく重ならないように並べます。
※最初は中弱火で
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3
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じっくり水分を飛ばすように揚げて行きます。
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4
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茶色くカリカリになれば出来上がり。
ペーパーに取り、冷まします。
コツ・ポイント
そのままお塩を振っておやつやおつまみとしても大変おいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
11/10/29
根菜をちょっと違った食感で食べてみたかったので作ってみました。
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