ちょっと大人の❤ラム風味の柿ピューレ
Description
レンジで簡単に柿のピューレを♬
ラム酒が香る少し大人な贅沢な味に仕上げています♪
ジャムにもなりますよ✿
*手順変更あり
ラム酒が香る少し大人な贅沢な味に仕上げています♪
ジャムにもなりますよ✿
*手順変更あり
材料
★完熟柿
小さめ1個
★砂糖(柿の甘さで調整して下さい)
小さじ2
★ラム酒
小さじ2
★メープルシロップ
小さじ2
マンゴーピューレ
小さじ1
作り方
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1
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柿の皮をむき、包丁で細かくしておく(もちろんフードプロセッサーなどでもOK♪お好みの粗さで)
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2
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★全てを深め(大きめ)の耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱する
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3
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かき混ぜて再び1分加熱し、最後にマンゴーピューレを足して出来上がり☆(柿の完熟度により2~3度繰り返した方がいいかも)
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4
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柿の大きさや加熱具合で、コンポートにもジャムにも♪
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5
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ぜひ、別レシピ「秋デザート✿柿のティラミスムース」(レシピID :1614668)と一緒にお試し下さい
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6
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【追記】ジャム
熟すのを待ち切れずちょっと若い柿をジャムにしてみました~
レンジ時間は計6分でした
参考までに♪
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7
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マスカルポーネと一緒にバケットに❤
完熟の美味しさには敵わないけど、十分美味しかったです♬
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8
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【追記11/7】
レンジ→鍋で試しました♪
大きめの完熟柿1個、10分煮て出来ました☆
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9
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【手順変更】
マンゴーピューレを最後に加えた方が、味が良かったです♬
印刷して下さった方申し訳ありません<(_ _)>
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10
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【追記11/21】
アイスタルトに❤
ラムレーズンやチョコと合います
アップしました↓
レシピID :1632294
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11
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【追記 1/6】
「タカナシ乳業さんの生クリームをつかったおいし~いレシピコンテスト」でこれ使用のケーキが特別賞受賞!!
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コツ・ポイント
☆ラップをせずに水分を飛ばしているので、必ず大きめの耐熱容器をご使用ください
小さいと溢れて大変なことになります…
☆メープルやマンゴーピューレはお好みですが、それがこのピューレの味のポイント♬
☆シナモンも合いますよ~
小さいと溢れて大変なことになります…
☆メープルやマンゴーピューレはお好みですが、それがこのピューレの味のポイント♬
☆シナモンも合いますよ~
このレシピの生い立ち
別レシピ「秋デザート✿柿のティラミスムース」に添えるピューレを考えていて。。。
なかなか美味しいのが出来ました(*^^)v
なかなか美味しいのが出来ました(*^^)v