ちょっと大人の❤ラム風味の柿ピューレ

ちょっと大人の❤ラム風味の柿ピューレの画像

Description

レンジで簡単に柿のピューレを♬
ラム酒が香る少し大人な贅沢な味に仕上げています♪
ジャムにもなりますよ✿
*手順変更あり

材料

★完熟柿
小さめ1個
★砂糖(柿の甘さで調整して下さい)
小さじ2
★ラム酒
小さじ2
★メープルシロップ
小さじ2
マンゴーピューレ
小さじ1

作り方

  1. 1

    柿の皮をむき、包丁で細かくしておく(もちろんフードプロセッサーなどでもOK♪お好みの粗さで)

  2. 2

    ★全てを深め(大きめ)の耐熱容器に入れ、ラップをせずに500Wの電子レンジで1分加熱する

  3. 3

    かき混ぜて再び1分加熱し、最後にマンゴーピューレを足して出来上がり☆(柿の完熟度により2~3度繰り返した方がいいかも)

  4. 4

    柿の大きさや加熱具合で、コンポートにもジャムにも♪

  5. 5

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    ぜひ、別レシピ「秋デザート✿柿のティラミスムース」(レシピID :1614668)と一緒にお試し下さい

  6. 6

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    【追記】ジャム
    熟すのを待ち切れずちょっと若い柿をジャムにしてみました~
    レンジ時間は計6分でした
    参考までに♪

  7. 7

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    マスカルポーネと一緒にバケットに❤
    完熟の美味しさには敵わないけど、十分美味しかったです♬

  8. 8

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    【追記11/7】
    レンジ→鍋で試しました♪
    大きめの完熟柿1個、10分煮て出来ました☆

  9. 9

    【手順変更】
    マンゴーピューレを最後に加えた方が、味が良かったです♬
    印刷して下さった方申し訳ありません<(_ _)>

  10. 10

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    【追記11/21】
    アイスタルトに❤
    ラムレーズンやチョコと合います
    アップしました↓
    レシピID :1632294

  11. 11

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    【追記 1/6】
    「タカナシ乳業さんの生クリームをつかったおいし~いレシピコンテスト」でこれ使用のケーキが特別賞受賞!!

コツ・ポイント

☆ラップをせずに水分を飛ばしているので、必ず大きめの耐熱容器をご使用ください
 小さいと溢れて大変なことになります…
☆メープルやマンゴーピューレはお好みですが、それがこのピューレの味のポイント♬
☆シナモンも合いますよ~

このレシピの生い立ち

別レシピ「秋デザート✿柿のティラミスムース」に添えるピューレを考えていて。。。
なかなか美味しいのが出来ました(*^^)v
レシピID : 1614645 公開日 : 11/10/31 更新日 : 17/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ハチ8コロ8
マンゴーピューレなくりんご果汁100%ジュース代用~ラム風味が柿のティラミスを一気に大人の味に変化しますね♪
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☆maripei☆
ヨーグルトにかけて食べました。美味しいです♡
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きなこショコラ
ムースに使いました♡ラムがムースを引き立ててくれる♪めちゃくちゃ美味しい
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melmarilyn
ティラミスムースに。とってもラムがいい感じ。ムースにお勧め納得♡

柿の季節ですね^m^気に入って下さり嬉しいです✿お試し有難う