秋デザート❤柿のティラミスムース
Description
✿話題入り感謝✿
マスカルポーネと柿が意外と合う!!
是非、柿が完熟するのを待って作って下さい♬
マスカルポーネと柿が意外と合う!!
是非、柿が完熟するのを待って作って下さい♬
材料
(プリンカップ5個分)
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかし、湯せんにかけて溶かしておく(レンジでも可)
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2
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生クリームに砂糖半分くらいを加えながら、7~8分立てに泡立てる
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3
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フードプロセッサーなどに柿とマスカルポーネ、残りの砂糖を入れてスイッチON
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4
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滑らかになったら、溶けたゼラチンも加えて急いで再びスイッチON
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5
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2と4をまぜて器に流し込み、冷やし固めたら出来上がり☆
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6
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トップ写真のように別レシピ「ちょっと大人の❤ラム風味の柿ピューレ」(レシピID :1614645)をかけるのがおすすめ♬
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7
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【追記】
✿ムースケーキ✿
ココアスポンジ、ティラミスクリーム&削りチョコで美味しかったです♬
シリコン型で作りました~
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8
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【追記 1/6】
⑦が、「タカナシ乳業さんの生クリームをつかったおいし~いレシピコンテスト」で特別賞をいただきました~♬
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コツ・ポイント
☆ミキサーにゼラチンを入れたら、出来るだけ早く混ぜる
☆甘さ控えめなので、お好みと柿の甘みにより増減して下さい
特にピューレをかけない時は甘めに♪
☆生クリームの泡立てもお好みで調整して下さい
仕上がりがトロトロやふわふわに変わります♪
☆甘さ控えめなので、お好みと柿の甘みにより増減して下さい
特にピューレをかけない時は甘めに♪
☆生クリームの泡立てもお好みで調整して下さい
仕上がりがトロトロやふわふわに変わります♪
このレシピの生い立ち
大好きなマスカルポーネをネットでまとめ買い!!
普通のティラミスももちろん作るけど、フルーツと合わせて季節のデザートを作りたくて。。。
普通のティラミスももちろん作るけど、フルーツと合わせて季節のデザートを作りたくて。。。