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レシピID :161479
クリーミィな豆乳ゼリー♪
生クリームとインスタントコーヒーを加えて豆乳を食べやすくおいしいゼリーにしました。
材料 （ ５～６個 ）
豆乳
３００ｃｃ
ハチミツ
大さじ４
砂糖
大さじ２
○インスタントコーヒー
大さじ１
○熱湯
大さじ３
●粉ゼラチン
大さじ１(８ｇ)
●水
大さじ３
生クリーム
２００ｃｃ
メープルシロップ
大さじ１/２
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1
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大さじ３の水に粉ゼラチン大さじ１を振り入れてふやかしておく。
インスタントコーヒーは熱湯でよく溶かす。
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2
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豆乳・ハチミツ・砂糖・溶かしたコーヒーを鍋に入れ中火にかけてよく溶かす。ふやけたゼラチンを３０秒レンジにかけて 溶かしたものをさらに入れる。全部が溶けたら火を止める。 (絶対に沸騰はさせないこと。豆乳に膜が張りゼラチンも固まらなくなるので)
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3
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メープルシロップと生クリームを加えて混ぜる。
カップに注いで粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やし固める。
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