| バター | 40g |
| マーガリン | 40g |
| 砂糖+黒糖 | 30g+30g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 中力粉(薄力粉+強力粉) | |
| 180g(薄90g+強90g) | |
| くるみ | 1/2Cほど |
●バターを室温に戻しておきます。●粉類をふるっておきます。 ●くるみは刻んでおきます。
バターをクリーム状にし、砂糖、黒糖を入れて白くなるまで混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
2にふるった粉類とくるみも加えて混ぜます。
ぽろぽろになったら、かるくひとまとめにします。
約30㎝角の天板にクッキングシートを敷いて、4のクッキー生地を天板にピッタリはまるように手や底が平らな物などで押し伸ばします。(写真はケーキサーバーで伸ばしたところ)
フォークで空気穴をまんべんなく開けます。
●オーブン170℃で、12分~15分ほど焼きます。
●熱いうちに好みの形にカットして網の上で冷やします。
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