ウーロンプリン
レシピID:161546
さっぱりウーロン味のとろけるプリンです
材料 （ ５ ）
| 全卵 | 1個 |
| 卵黄 | 4個 |
| グラニュー糖 | ６０ｇ |
| 牛乳 | ４００ｃｃ |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| エッセンス | 少々 |
| ウーロン茶 | 20g |
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1
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牛乳にウーロン茶葉を入れて、茶葉が開くまで暖める
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2
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卵とグラニュー糖を合わせてモッタリするまで混ぜ合わせる
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3
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生クリームとウーロン茶の香りが移った牛乳、エッセンスを加える。
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4
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漉しながら器に移す。
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5
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強火で５分蒸らす。
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6
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分量外のグラニュー糖を鍋に掛けて、煮詰め、濃い目の茶色になったら熱湯を少し加えて伸ばし、カラメルソースを作ります。
薄めに作ったほうが美味しいです！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/09/23
簡単リンク
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ぜひぜひ、このウーロンプリン作りたいのですが、材料の分量教えていただきたいっ
よろしくお願いしますっ ではでは・・
すっかり載せたつもりでいました（汗
これからアップしまーす♪
さっぱり美味しいので是非、作ってみてね＾＾