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長ネギは白い部分を輪切りにする。春菊は茎と葉にわけ、茎はみじん切り、葉は一口大にカットする。
玉ネギはスライス、豚バラ肉は一口大にカットする。
フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒める。お肉の色が変わったら、玉ネギを加え、中火で炒める。
玉ネギがしんなりしてきたら、春菊の茎の部分、長ネギ、焼肉のタレを加え、全体を炒め合わせる。
器に白ご飯を盛り、上に炒め合わせた豚肉をのせる。春菊の葉を盛り、最後に上から生卵をのせれば完成★
余熱で春菊を蒸らしながら、卵を全体に絡めてね。全体をしっかり混ぜ合わせて食べてください♪