サッと一品!長ネギのおかか炒め
作り方
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1
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豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱しておく。
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2
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長ネギを斜めに切る。1の豆腐を食べやすい大きさに切る。
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3
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薄く油をひいたフライパンで長ネギを炒め、塩コショウで軽く味付けをし、水を加える。
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4
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長ネギがしんなりしてきたら、豆腐、醤油、オイスターソースを順に加える。
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5
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フライパンを振るように、調味料を全体に混ぜ合わせ、かつお節を散らせば出来上がり♪
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コツ・ポイント
長ネギは多いかな?と思うぐらいたっぷりでもOKです!お豆腐はレンジで加熱してあるので、フライパンで長く調理する必要はありません♪お好みで一味などを加えてもおいしくいただけます(^^)
このレシピの生い立ち
長ネギをいっぱいいただいた時に、いっぱい消費できるメニューとして生まれた一品です。