コチュジャンたれ＆マヨネーズのサラダ
Description
韓国料理の和え物(ムチﾑ)のタレとマヨネーズをかけた簡単サラダです。半熟卵の代わりに温泉卵でもおいしいです。ピリ辛です。
gingamom
材料
（2人分）
2個
2~3枚
4枚
■
コチュジャンたれ (作りやすい分量)
大匙1
☆にんにく(すりおろし)
小匙1/2
☆醤油
小匙4
☆コチュジャン
大匙1
☆米酢
小匙2
☆レモン汁
大匙1
☆砂糖(きび砂糖)
小匙2
☆擂りごま
大匙1/2
☆ごま油
大匙1/2~1
作り方
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1
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■コチュジャンたれを作る。
小さめの容器に☆の材料を順番に加えて混ぜる。
＊冷蔵庫で数日保存できます。
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2
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サニーレタスとサンチュを冷水に放ってしゃきっとさせて水気を切り、食べやすい大きさに切る。
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3
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器に２をしき１を適量かけ、半分に切った半熟卵(または温泉卵)を盛り付ける。1のたれを少々かけて、マヨネーズを細くかける。
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4
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◆いつも使っているコチュジャンです。
《ヘチャンドルの太陽草コチュジャン》
太陽草唐辛子粉
100％使用のコチュジャン◆
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6
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レシピID :1739424
◆「菜の花とイカのコチュジャン和え✾韓国風」
も参考にどうぞ◆
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コツ・ポイント
１のコチュジャンたれは、少し置いたほうがおいしくなります。１の順番は、すべてをよく混ぜてからごま油を最後に加えるようにします。とても応用がきく「たれ」なので、ぜひレパートリーに加えてください。
このレシピの生い立ち
韓国料理の和え物(ムチﾑ)のたれの応用を考えていて作ったレシピです。もう7年前になります。マヨネーズを合わせると、またおいしいんですよ。
手がかかって大変なように思えますが、ただ材料を混ぜ合わせるだけで、とてもおいしいたれができます。
手がかかって大変なように思えますが、ただ材料を混ぜ合わせるだけで、とてもおいしいたれができます。
gingamom
