詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我が家の定番☆えのきのお味噌汁

我が家の定番☆えのきのお味噌汁の画像

Description

えのきの旨みがとっても美味しいです。

☆2012.4.13に話題入りしました☆

材料 （4人分）

水
1000㏄
和風顆粒だし
小さじ1/2～
えのき
100ｇ
豆腐
小1ﾊﾟｯｸ（150ｇ）
わかめ
適量
お好みの味噌
適量

作り方

  1. 1

    写真

    えのきを切り、石突の部分意外をほぐしてザルに入れて洗う。
    豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    水+和風だしを沸かし①を入れて中火にして蓋をして加熱する。

  3. 3

    写真

    3分加熱。えのきが柔らかくなり旨みも出てます。加熱時間はもう少し長くてもイイです。水分が減り過ぎた時は足して下さい。

  4. 4

    写真

    豆腐・わかめを入れて火が通ったら、火を止めて味噌を入れて出来上がりです。

  5. 5

    写真

    話題入りしました♪
    作ってくださった皆さまありがとうございました

  6. 6

    写真

    太らない簡単献立の(2012年)10月5日の献立に載せていただきました。
    ＝1人前27kcal=

コツ・ポイント

和風だしはお好みの物を使って下さい。使う物によって味が違ってくるので好みの量を入れて下さい。（我が家は「ほんだし」です）
えのきは火の通りが早い野菜ですが、長めに加熱した方が旨みが出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

もう何年も作っている定番のお味噌汁です。
レシピID : 1618150 公開日 : 11/11/04 更新日 : 12/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

81件 (64人)
2022年4月24日
写真
puniＫ
お昼に頂いたよ♪たっぷり作で夜も頂く予定＾＾相方は昼ぶっかけに♪
2022年2月12日
写真
t0mt0mt0m
茶えのきで作りました！お豆腐とわかめと相性バツグン(^^)美味しくあたたまりました。
#えのきのお味噌汁 #あたたまる
2021年11月15日
写真
puniＫ
旨味たっぷりいつも美味し～(♡ρ♡)朝から大満足♡＾＾
2021年5月12日
写真
美貴姉
美味しくいただきました♬ご馳走様でした～❤
#えのきのお味噌汁♯
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ゆうっちママ
我が家の定番☆えのきのお味噌汁
by ゆうっちママ