ひよこ豆の 納豆

ひよこ豆の 納豆

Description

ちょっと栗のような、ホクっと
でも、しっとりで、美味しいです

簡単です

材料

缶詰のひよこ豆
一缶
あるいは 乾燥のひよこ豆
100グラム
市販の納豆
小さじ1

作り方

1

缶詰のひよこ豆を使いました。
水を切って、熱湯に入れて、2−3分。

2

<乾燥のひよこ豆の場合>
12時間ぐらい、たっぷりの水に浸して、

3

熱湯でやわらかめが良さそうなので、1時間くらい煮れば大丈夫だと思います。
分量は100グラムくらいかな

4

で、市販の納豆を、小さじ1強、潰しておきます。
ひよこ豆が、茹で上がったら、ざるに取り、
熱いうちに、よく混ぜます。

5

熱に強い、納豆菌だけ繁殖させます。

6

写真

形がひよこのようなので、ひよこ豆です。
直径1センチくらい

7

オーブントースターを100度に加熱、
100度になったら、スイッチオフにして、10分くらい待ちます。

8

写真

ひよこ豆の入ったタッパーのふたをして、オーブントースターに入れます。待つこと、12時間、
出来ました

コツ・ポイント

納豆菌は熱に強いので、100度OK
ひよこ豆が熱いうちに処理すれば、良いだけです。
ゆでた、ひよこ豆は、カレーに入れたり、
しょうゆみりんで、からめるように、煎り煮しても、ホクホクとして美味しいです。
ヘルシーです

このレシピの生い立ち

海外などで、作る人がいるのですが、
美味しいです。
レシピID : 1618526 公開日 : 11/11/04 更新日 : 11/11/04

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