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レシピID :161904

さっぱり☆コーンスープ

さっぱり☆コーンスープ
乳製品の入らないさっぱりとしたコーンスープです。ご飯にもパンにも合います♪

材料 ( 4~5人分 )

スイートコーン缶クリームスタイル
1缶
使用した缶1杯分
チキンブイヨン
1個
えのきだけ
1袋
青味のもの(青ねぎ・オクラなど )
適量
1個
少々
こしょう
少々

1

えのきだけは根元を落とし3等分にしておく。

2

鍋にスイートコーン缶と水とえのきだけとチキンブイヨンを入れ 中火にかける。沸騰したらさらに火を弱めて 時々鍋を混ぜて焦げないよう気をつける。

3

えのきだけに火が通ったら 塩・こしょうで味付けをする。
青味のものを入れ ひと煮立ちしたら といた卵を回し入れて完成。

4

写真

べぇこさん作。日記でも紹介してくださいました。牛乳を入れてアレンジされ とても簡単でおいしかったと嬉しいご報告を頂きました。ありがとうございました♪

5

写真

ロディロディさん作。ポタージュスープが、ちょっと苦手なロディロディさんにはこのさっぱり感は◎と嬉しいご報告を頂きました。ありがとうございました♪

6

写真

きなりさん作。えのきとコーンの組み合わせがとってもいいです。牛乳をつかわないのも、さっぱりして好みだわ~との嬉しいご報告を頂きました。日記でも紹介してくださりありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用する缶詰が計量カップ代わりです。
今回は435g入りの缶詰を使用しました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 04/09/26
さっぱり味のコーンスープが飲みたくて。

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