ぐりとぐら★簡単!黄金のふわふわカステラ

ぐりとぐら★簡単!黄金のふわふわカステラ
絵本の世界に迷い込んだような、幸せなおやつ。ひと晩寝かせると、自惚れちゃう位美味しい。
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材料 (15㎝ 丸型)

卵黄
3個
1個
砂糖
30g
大さじ1
小麦粉
20g

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クッキングシートを型にクシャクシャにしてから敷いておく。オーブンを180度に温め始める。

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卵に砂糖・蜂蜜を加え、しっかりと泡立てる。

3

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小麦粉をふるいながら加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。

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型に流し込み、180度に温めたオーブンで25分位焼く。竹串でさして何もついてこなければok

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焼き立てを食べれば絵本の世界!

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断面はこんな感じ。ざっくり割って食べれば、生地もつぶれず楽しい。

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「クックパッドの大人気お菓子」に掲載されています。ありがとうございます!

コツ・ポイント

●市販のカステラのように「四角く平らに焼き上げ&カットする」のは難しいけれど、
 これなら簡単で可愛い。
●休ませる場合は、アルミホイルを被せておくと水分蒸発を防ぎしっとり。
●型は100円均一で売っているものを使用。

このレシピの生い立ち

「黄金色でコクのある仕上がり」にするために卵黄多め、
「ふわふわ」にするために粉少なめ、でチャレンジしてみました~✿
レシピID : 1619075 公開日 : 11/11/06 更新日 : 14/12/09

このレシピの作者

クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。文学部出身。40歳を過ぎてから司法書士資格にチャレンジ、一発合格、現在お仕事に奮闘中☆彡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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