乳、卵なし。紫芋でスイートポテト

乳、卵なし。紫芋でスイートポテト

Description

乳、卵は使っていません。
紫イモのスイートポテトってとっても色がキレイですね(^w^)

材料

さつま芋
皮をむいて約400g
砂糖
30g程度 お好みで加減
40g A-1など使える物を
40cc程度 (牛乳、生クリームでもOK)ペーストの固さを見ながら加減
飾り用スライスアーモンド
お好みで

作り方

  1. 1

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    皮をむいて適当な大きさに切った芋をひたひたの水で茹でます。(または蒸します)
    芋が柔らかくなったらザルにあげます。

  2. 2

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    砂糖、マーガリン、豆乳を入れよく練り、ペースト状にします。
    裏ごしするかはお好みで。

  3. 3

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    マーガリン(分量外)を薄く塗っておいた型に絞り入れ、オーブントースターで焼きます。焼き時間は焼き色を見ながら。

  4. 4

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    お好みでスライスアーモンドなどで飾ってから焼いてもいいですね♪

  5. 5

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    色々なサイズで作りました^^

コツ・ポイント

焼き時間はご自宅のオーブントースターの性能に合わせて下さい。
絞りたかったので、家庭用のザルで荒く裏ごししています。

このレシピの生い立ち

紫芋をたくさんもらいました!
レシピID : 1619097 公開日 : 11/11/05 更新日 : 14/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2021年1月3日

卵なしで美味しいスイートポテトができました。ただこれタルトにしたけど焼けてんのかな?そっちが心配むしろ。まあ、なんとかなるかぁ。

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2014年12月9日

柔らかめだけど、とっても美味しくできました(^^)

わあ!きれいな色ですね!喜んでもらえて嬉しいです!レポ感謝☆

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2013年10月5日

道の駅で買った白いサツマイモで♪

掲載が遅れてごめんなさい。こんがりで美味しそうなレポ有難う!

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2013年1月28日

蜂蜜で♪優しいお味で子供のおやつにもピッタリ!

蜂蜜もいいですね♪嬉しいレポをありがとうございます^^

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