きのこたっぷり♡つけ汁そば
menako
作り方
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1
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きのこと野菜は食べやすい大きさに切る。
豆腐はキッチンペーパーに包み水気をよくきっておく。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、豆腐をくずしながらよく炒める。
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3
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豆腐の水気が無くなったら、きのこと野菜を加えクレイジーソルトで軽く下味をつけながら、しんなりするまでよく炒める。
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4
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めんつゆ、しょうがを加えひと煮立ちさせ、ゴマ油をまわしいれたらつゆの完成。
そばは指定時間茹でて、冷水でしめる。
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コツ・ポイント
お好みで七味を入れて下さい。
今回、私は冷凍した木綿豆腐で作りましたがひき肉のような食感で美味しかったです♡
今回、私は冷凍した木綿豆腐で作りましたがひき肉のような食感で美味しかったです♡
このレシピの生い立ち
つけ汁の方が個人的に好きなので☆
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menako
