ポークビッツでジャーマンポテト

じゃがいもは５mm程度の厚さにカット、ニンニクは芯をとってスライスする

フライパンの中に、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかける

じゃがいもを入れて、１分間中火で炒める。

一旦火をとめ、白ワインを加えてフタをして再び火にかける。１分間中火で火にかけたら火を止めて３分間放置しておく。

水分がなくなったら完成。皿にもりつけていただく。