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ササミは細切りにして☆で下味をつける。
ヤーコンは細切りにして水さらす。ピーマンも細切り、エリンギは半分の長さに切って薄切りにする。
中華鍋に油大さじ1で②を炒めて、別皿に取る。
③の鍋に残りの油を足してみじん切りにしたニンニク、ショウガと唐辛子を熱する。①を炒める。
肉の色が変わったら、③を戻し入れて、◇印を加える。出来上がりです。
整腸作用のほか、糖尿病…ガン予防に効果があるとされています。低カロリーなのでダイエットの効果も期待できるようです。
ぴったりコメ嬉しいです^^素敵れぽありがと:)
ご馳走にランクUP嬉し〜お口にあってよかったゎ♪ありがと:)
初ヤーコンに選んで貰えて嬉しいです〜素敵れぽありがと: )