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ふっくら★我が家の炒り豆腐
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1
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鶏ひき肉を少しの油で炒める。
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2
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にんじんは細切り、インゲンは１cm幅、シイタケはみじん切りにして炒める。
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3
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豆腐は手で握りつぶしながら加え、炒める。
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4
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すべての調味料を加えて、水分が少なくなるまで５分間煮詰めて、といた玉子を流しいれ、かき混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は水切りしてからでもいいですが、手間なのでそのまま加えて、煮詰めても大丈夫です。最後に入れた玉子がふっくらとしてまとまりやすくなるので、ふわふわの出来上がりになります。
このレシピの生い立ち
ご飯にピッタリの炒り豆腐を作りました。
レシピID : 1623476
公開日 : 11/11/09
更新日 : 12/05/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/03/07
ご飯にピッタリの味ですよね！
13/02/27
気に入ってもらえて嬉しいです！
13/02/18
手軽なのが嬉しいですよね！
13/02/14
２歳の子供にも食べてもらえるなんて嬉しいです！