麻婆ナス
レシピID:162365
この味は食欲をそそりますよね～
材料 （ 2人分 ）
| ナス | 3～4個 |
| 挽肉 | 150g |
| ねぎ | 1/4本 |
| ●トウバンジャン | 小さじ１ |
| ●テンメンジャン（なければ赤味噌） | |
| 小さじ１ | |
| ●醤油 | 小さじ２ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
| ●トマトケチャップ | 大さじ１ |
| ●中華スープの素 | 少々 |
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1
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ナスの皮を縦じまにむき、乱切りにして水にさらす
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2
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●の調味料と水カップ1/2を混ぜ合わせておく
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3
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中華ナベでナス炒め、取り出しておく
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4
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ねぎのみじん切りとしょうが、ニンニク少々（チューブでOK)を炒め、挽肉を炒める
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5
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合わせ調味料を加え、ひと煮する。
ナスを戻し入れ煮込み、水溶き片栗粉を加える
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減して下さいね
このレシピの生い立ち
公開日：04/09/28
ナス料理が作りたいな・・・と思って。
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