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(11品)
レシピID :162365
麻婆ナス
この味は食欲をそそりますよね～
材料 （ 2人分 ）
ナス
3～4個
挽肉
150g
ねぎ
1/4本
●トウバンジャン
小さじ１
●テンメンジャン（なければ赤味噌）
小さじ１
●醤油
小さじ２
●砂糖
小さじ２
●トマトケチャップ
大さじ１
●中華スープの素
少々
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1
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ナスの皮を縦じまにむき、乱切りにして水にさらす
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2
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●の調味料と水カップ1/2を混ぜ合わせておく
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3
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中華ナベでナス炒め、取り出しておく
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4
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ねぎのみじん切りとしょうが、ニンニク少々（チューブでOK)を炒め、挽肉を炒める
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5
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合わせ調味料を加え、ひと煮する。
ナスを戻し入れ煮込み、水溶き片栗粉を加える
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