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HBで下地づくりのベルギーワッフル。
ビタントニオのワッフルベーカー使用。こねるのが面倒だったので下地はホームベーカリーを使いました。らくらく。
材料
（10個分）
★強力粉
100g
★薄力粉
100g
★砂糖
４０g
★塩
ふたつまみ
★バター
５０g
★牛乳
８０ml
ドライイースト
5g
グラニュー糖
２０〜３０g
サラダ油
少々
材料
（10個分）
★強力粉
100g
★薄力粉
100g
★砂糖
４０g
★塩
ふたつまみ
★バター
５０g
★牛乳
８０ml
ドライイースト
5g
グラニュー糖
２０〜３０g
サラダ油
少々
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1
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HBに★を全て入れ、ドライイーストを投入口に入れたら、パン生地を選択。できたら、打ち粉（強力粉）をしたまな板の上にのせる
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2
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包丁で１０等分し、まんなかにグラニュー糖を３つまみぐらい（２、３g）ずつ閉じ込めて丸め、ラップをかけて１０分休ませる。
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3
-
ワッフルベーカーを余熱。余熱時間がおわったら、サラダ油を刷毛かキッチンペーパーで薄く塗る。（熱いので気をつけて！）
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4
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丸い生地をひとつひとつプレートの真ん中に置いて、焼き具合をみながら４、５分焼いて、できあがり。
コツ・ポイント
HBでこねた生地は柔らかいけれど、打ち粉をしたら扱いやすくなります。埋め込むグラニュー糖の量は少なめですが、甘いのがお好みの方は増量してくださいね。はちみつやメイプルシロップ、アイスクリームをのせてもとってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを参考にして、家にあるものでアレンジ。こねるのが面倒だったので、発酵まではホームベーカリーを使うようにしました。冷めてもおいしい食べやすいワッフルです。
レシピID : 1623682
公開日 : 11/11/10
更新日 : 11/11/10
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/03/12
わ、嬉しい！ ありがとうです。また是非作ってくださいね。
13/03/03
おいしそう〜作ってくれてありがとうございます！
13/02/17
きれいですね！本当にありがとうございます！ぜひまた作ってね
13/02/10
また作ってくださったんですね！おいしそう〜ありがとう！