エルダーフラワーのミルクババロア

エルダーフラワーのミルクババロア

Description

エルダーフラワーはマスカットに似た甘い香り。生活の木のハーブコーディアルを使ってハバロアを作ってみました。

材料 (2人分(約250cc分))

牛乳
200cc
砂糖
大さじ1
エルダーフラワーコーディアル
大さじ3
お湯
50cc

作り方

1

粉ゼラチンを80度以上の熱いお湯に入れてしっかり溶かす。

2

冷めないうちに砂糖、コーディアルも入れて混ぜる。混ざったら牛乳も加える。

3

適当な容器に入れて40~60分ぐらい冷やして、固まったらできあがり。
あればミントの葉など飾ってめしあがれ!

コツ・ポイント

よく冷やすと固くなります。私は出来たてのふるふるした固さが好みです。牛乳の量を変えたりしてお好みの固さに調節することもできます。

このレシピの生い立ち

生活の木のハーブコーディアルを使ったスイーツを作ってみようと思いまして、思考錯誤してみました。
レシピID : 1624128 公開日 : 11/11/10 更新日 : 11/11/10

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