エルダーフラワーのミルクババロア
作り方
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1
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粉ゼラチンを80度以上の熱いお湯に入れてしっかり溶かす。
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2
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冷めないうちに砂糖、コーディアルも入れて混ぜる。混ざったら牛乳も加える。
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3
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適当な容器に入れて40~60分ぐらい冷やして、固まったらできあがり。
あればミントの葉など飾ってめしあがれ!
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コツ・ポイント
よく冷やすと固くなります。私は出来たてのふるふるした固さが好みです。牛乳の量を変えたりしてお好みの固さに調節することもできます。
このレシピの生い立ち
生活の木のハーブコーディアルを使ったスイーツを作ってみようと思いまして、思考錯誤してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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