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フライパンで作る石焼きビビンバ風

レシピID :162441
メイン画像
焼き肉屋さんなどで食べられる石焼きビビンバをフライパンで作ってみました。
April Fresh April Fresh

材料 （ 4人分 ）

フライパンで作る石焼きビビンバ風 お好みの量
大根 お好みの量
にんじん お好みの量
ゼンマイ お好みの量
牛肉 お好みの量
もやし お好みの量
ほうれんそう お好みの量
キムチ お好みの量
コチュジャン お好みの量
ごま油 適宜
塩・コショウ 少々
卵黄 1個

1

大根・人参（お好みで）は細めの拍子切りにしてキムチの素をまぶしておく。

2

もやし・ホウレンソウは別々に茹でて塩・コショウ・ごま油で和えておく。

3

写真

ゼンマイ・牛肉は醤油・みりん・砂糖・だしで甘辛く煮るておく。

4

写真

熱したフライパンにごま油を引きご飯を敷き詰める。その上に用意した具の水分を良く切って彩りよく並べる。

5

フライパンの蓋をして香ばしい香りがしてくるまで弱火で焼く。

6

蓋を取り箸で焦げ具合を確かめ、ぱりっとおこげが出来ていたら火から下ろし生の卵黄を中心にのせる。

7

写真

卵黄も一緒にぐるっと混ぜお好みでキムチ・コチュジャンを添えて いただきます！

コツ・ポイント

おこげが出来るまでじっくり待って！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/09/29

大好きな石焼きビビンバ！家族分が一度に作れて美味しくて・・・

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