サクサク♪あずきクッキー♡
nasubeam
作り方
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1
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バターは室温に戻すかレンジで30秒ぐらい温めて柔らかくし、グラニュー糖とコンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
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2
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ふわっとしたクリーム状になったら、粒あんも入れてさらによく混ぜる。
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3
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薄力粉を振い入れ、ゴムベラでさっくり混ぜてひとかたまりにする。
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4
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ラップに包んで棒状に形成し、冷凍庫で 30分ぐらい休ませる。
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5
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ラップを外し5ミリぐらいの厚さに切り、180℃に予熱したオーブンで18～20分焼く。
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6
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今回使用した粒あん
缶詰の茹であずきでも美味しく出来ました。その場合、少し長めに焼いてください。
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7
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抹茶あずきクッキーも同時にアップしました♪レシピID :1624407 『サクサク♪抹茶あずきクッキー♡』
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コツ・ポイント
✿４でラップに包んで形成する時、なるべく生地の中に空気が入らないようにしてください。
✿５でカットした時、形が崩れたら、手でいい具合に直してやってください(｡-人-｡)
✿５でカットした時、形が崩れたら、手でいい具合に直してやってください(｡-人-｡)
このレシピの生い立ち
粒あんの使い道を考えてて、適当にクッキーにしてみたら、いい感じになりましたv(｡-_-｡)v♪
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