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レシピID :1625683

鶏むね肉とっても柔らかハニーチキン揚げ

鶏むね肉とっても柔らかハニーチキン揚げ
ほんのり甘い超やわらか～なハニーチキン揚げ。タルタルソースと一緒に召し上がれ＾＾
danchi danchi

材料 （ ４人分 ）

鶏むね肉
５００ｇ
はちみつ
大さじ２～３
塩・コショウ
適宜
卵
１個
小麦粉・パン粉
適宜
■ << タルタルソース >>
ゆで卵
１個
玉ねぎ
１／５～１／４個分
白ワイン
大さじ１
塩・コショウ
適宜
マヨネーズ
大さじ２
マスタード
小さじ１

1

鶏むね肉は厚さ１cmくらいにスライスし、塩・コショウをしてから、はちみつを加えて揉み込み、１時間くらいおいておく。

2

①の肉を１枚ずつ小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
パン粉に刻みパセリなどのハーブを入れてもGOOD！

3

衣を付けた肉を油で揚げる。

4

肉を浸けている間にタルタルソース作り。
みじん切りした玉ねぎを耐熱皿に入れて、白ワインを加えて、レンジで約１分チンする。

5

刻んだゆで卵に④の玉ねぎと残りの調味料を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

お肉の厚みがポイントです。
お肉に甘みがあるので、タルタルソースはお好みで。
漬けたはちみつで粘り気があるので、小麦粉⇒卵につけなくても、パン粉だけでもＯＫです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/11/12
鶏むね肉で柔らかく美味しく食べられる調理をと、作ってみたら、柔らかくてビックリでした。

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鶏むね肉 はちみつ 塩コショウ 卵 ゆで卵 玉ねぎ 白ワイン マヨネーズ

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