«マーサ のレシピ (81品)
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レシピID :162632

＊簡単美味＊鶏とサツマイモの照り煮込み

＊簡単美味＊鶏とサツマイモの照り煮込み
漬け込んで、漬け込み液ごとフライパンに入れて、ふたをして煮るだけです♪♪
マーサ マーサ

材料 （ 2～3人分 ）

鶏モモ肉
1枚（250g）
サツマイモ
250g
■ 【漬け込みだれ】
★酒
50cc
★みりん
50cc
★しょうゆ
50cc
★砂糖
大さじ2
★粒マスタード
大さじ2
★オイスターソース
小さじ1
★マンゴチャツネ
（あれば）小さじ1
★粗引きコショウ
ひとつまみ

1

サツマイモを厚さ1センチにスライスし、適当な大きさに切る。サツマイモを水に数分さらし、水気を切る。

2

鶏肉を大きめの一口大に切る。　ビニール袋（またはボウル）に鶏肉とサツマイモを入れ、★の漬け込み材料を全部加えて1～2時間常温で漬け込む。

3

フライパンにビニール袋の中身をたれごと全部移し、火にかける。　　沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、8分経ったらふたを開ける。1～2分更に煮て煮汁が少なくなって照りが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

ふたをしないと煮汁がすぐに煮詰まってしまうので、必ずしてください。無ければアルミホイルを使っても。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

10/02/20

写真

鶏肉がやわらかくおイモはホクホクでとても美味しかったです♫*｡♡

ぽりぽり拓庵

作ってもらえて嬉しいです！つくれぽ有難うございました(＾＾＊

10/01/21

写真

少し煮込み過ぎたのですが･･･とても美味しかったです☆

猫ラーメン

作って下さり有難うございます！美味しく食べてもらえ良かった♪

09/09/02

写真

簡単・美味しい・言うことなしっ！！また作りたいと思います♪

ミユゥ

そろそろサツマ芋の季節ですね♪つくれぽ有難うございました！

09/06/30

写真

濃いめの味付けでご飯が進みますね。今度はどんぶりにしてみよう❤

maru18

こちらも作って下さり有難うございます！照りよく美味しそう～♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/09/30
照り焼き、好きなのですが、フライパンで焼くと油がはねてしまって…。のろまな私はビビってしまいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　慌てず出来て、キッチンも汚れず済む方法はないものか？と思ってやってみました。少なめの煮汁で煮て、汁気を飛ばして照りを出します。　　　増量を図るべく、肉と同量のサツマイモを加えてみました。安く買ったのがあったので(^^;

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