スペイン版フレンチトースト「トリハス」

バゲットは2cmくらいの厚さにスライスして、深めの皿かバットにならべておく。

鍋に牛乳、レモンの皮、砂糖を入れて火にかける。沸騰直前で火を止め、レモンの皮を取り出して1に回しかける。

玉子をボウルでときほぐす。牛乳をしみこませたバゲットを玉子にくぐらせる。

焼きあがったら皿に取り、お好みで、シナモンパウダー、メイプルシロップ、はちみつ、粉砂糖などをかけていただく。