鶏肉のカレー粉焼きパート２
レシピID:162741
下味につけたお肉にカレー粉＆片栗粉をまぶしオリーブオイルで焼き上げました♪
ID121888のカレー粉焼きよりしっかりした味付けになってます(o^-^o)
ID121888のカレー粉焼きよりしっかりした味付けになってます(o^-^o)
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏もも肉 | ４００ｇ |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ■ ☆下味 | |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ３ |
| カレー粉 | 大さじ２ |
| ガラムマサラ | |
| お好みで（なくてもよい） | |
| 黒胡椒 | |
| お好みで（なくてもよい） | |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
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1
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鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒をまぶして下味に２０分くらい漬けておく。
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2
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皿にカレー粉、片栗粉、ガラムマサラ、黒胡椒を混ぜ合わせて衣を作る。
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3
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１の肉はさっと水気をきってビニール袋の中に２の衣とお肉を入れて混ぜ合わせる。
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4
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あとはオリーブオイルで両面を焼けば出来上がり！！
コツ・ポイント
カレー粉以外にガラムマサラや黒胡椒などお好みで入れても風味が増して美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：04/09/30
パート１のアレンジです。
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