簡単♪長芋のとろろグラタン

長芋はすりおろしておき、少々のお酢を入れておく。（変色防止のため。
蓮根はイチョウ切り
ほうれん草は小口切りにしておく。

フライパンにバターを溶かし、みじん切りのニンニクを入れ弱火で炒める。

2に蓮根を入れ中火で1分炒める。

海老の色が変わったら、ほうれん草を入れ、白ワインを入れて、強火でさっと炒めます。

5の具を4個のココットに入れわけます。

フライパンに残った汁を長芋に入れて、混ぜておきます。
ここで、塩加減を調整してください。

8にパン粉をふり、チーズをのせて、200度で温めていたオーブンに入れ、こんがり焦げ目がつくまで、約10分弱焼ます。