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レシピID :162908
すごくおいしい！チョコバナナケーキ
ふんわりチョコレート生地にごろごろバナナ＾＾
材料 （ パウンド１台 ）
Ａチョコレート
１００ｇ
Ａ生クリーム
１００ｇ
Ａバター
５０ｇ
Ａアーモンドプードル
５０ｇ
Ｂ卵白
Ｍ３個
Ｂグラニュー糖
２０ｇ
Ｃ卵黄
Ｍ３個
Ｃグラニュー糖
２０ｇ
薄力粉
１００ｇ
ＢＰ
３ｇ
ＢＳ
２ｇ
バナナ
中２本程度
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1
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型にバターを塗り、粉をはたいておきます。☆は合わせてふるい、オーブンは１７０℃にあたためておきます。
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2
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耐熱容器にＡのＡＰ以外を入れ、５０℃の湯煎にかけます。冷めるので２～３回お湯をかえてくださいね＾＾
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3
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Ｂでメレンゲを作る。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 125931)]を参照にしてくださいね＾＾ 同じＨＭでＣはもったりとするまで泡立てる。
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4
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Ａが完全に溶けたらＡＰを加えてよく混ぜる。私は１本はずしたＨＭでまぜました。
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5
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ＣにＡを加えよく混ぜ、Ｂを半量加えて混ぜる。
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6
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Ｂのボウルに５を移し、泡をつぶしすぎないように７分目ほど混ぜる。
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7
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この辺でバナナは縦３つに割って、１ｃｍ程度に割っていく。６に粉を２回に分けてさっくりと混ぜる。
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8
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バナナを加えなじませたら型に流す。ここでトントンするとバナナが沈むのでしないでね＾＾
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9
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１７０℃で３５～４０分焼いてできあがり。型のまま粗熱をとり、その後型から抜いてしっかり冷まします。
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10
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今回使った板チョコ。国内メーカーの場合は砂糖を増やしてもいいかも＾＾
コツ・ポイント
冷めたらラップをかけて冷蔵庫へ入れてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：
04/10/01
ハーシーの板チョコがあったので＾＾ものすんごい甘いのでそのまま食べるのに躊躇してケーキにいれるべく創作しました＾＾
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チョコバナナケーキを作ってくださって
ありがとうございます。
バナナ、沈んでしまったんですね～（＞＜）
混ぜる時のコツなのですが、いつも特に考えずに混ぜていました（＾＾；
混ぜ込む素材にもよるのですが、表面に薄力粉を薄くまぶしてから混ぜ込むといいかもしれません。
あと、思えば私、粉を混ぜる際、完全に混ざり終える前、粉が少し残っている状態でバナナを入れているかも。
近々バナナケーキを作る予定なので、次回気をつけて作ってみてご報告しますね。
kissgoodbye さんも、もし作られたら状態など教えていただけると嬉しいです＾＾
ケーキ、いかがでしたか？
あれからバナナケーキのタイミングがなくてバナナはおさらばしてしまってたんです（Ｔ▽Ｔ）
ご報告できなくてごめんなさい（＞人＜）
バナナの調整、難しい感じですね～。
って、今レシピ見たらバナナが抜けてました（汗；
ごめんなさい（＞＜）後で足しておきます。
量は中２本程度を使いました。
メレンゲの混ぜ具合と、ＢＳの力でバナナが沈まなくなると思うのですが、生地への混ぜ込みの時混ぜすぎないようにしていただくといいかもです。
あぁ、でも何度も作って下さってるのにうまく言えなくてごめんなさい（Ｔ□Ｔ）
次回こそ成功いただけるように祈っています～！