レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :162945
おから煮（卯の花）
子供のときによく食べた、おふくろの味。
材料 （ ４から５人分 ）
おから
２５０ｇ
■ミックスベジタブル
６０ｇ
■こんにゃく
１/２個
■椎茸
適量
■ちくわ
１本
●だし汁
カップ２
▲砂糖
大さじ２
▲醤油
大さじ１と１/２
▲塩
小さじ１/４
▲酒
大さじ１
▲みりん
大さじ１
サラダ油
大さじ１
ねぎ
適量
-
1
-
おからをフライパンで、から煎りする。
-
2
-
具を細かく切る。ミックスベジタブルは軽く湯がいておく。
-
3
-
鍋にサラダ油を入れ、２の具を炒める。全体に油がまわったら、だし汁と▲の調味料を入れ少し煮る。
-
4
-
おからを入れ、ゆっくり煮る。
-
5
-
好みの固さにになったら、きざんだネギを入れ火を止める。
-
6
-
ジーマミ豆腐の卯の花。 レシピID：222211
コツ・ポイント
おからは炒っておく。人参の代わりにミックスベジタブルを使った。
このレシピの生い立ち
公開日：
04/10/02
おふくろの味です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント