簡単♪豆と野菜のヘルシートマトリゾット♪

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Description

野菜ジューズで煮込むだけの超簡単・ヘルシーリゾットです。ご飯半膳でも豆が食べ応えあるので、ダイエットにオススメです。

材料 (1人分)

野菜ジュース
200ml
ご飯
半膳
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
2個
ブロッコリー
2房くらい
ミックスビーンズ
30g
塩・こしょう
少々
粉チーズ
少々
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・マッシュルーム・ブロッコリーは、1cmくらいの大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に野菜ジュースとコンソメキューブ・①の野菜を入れ火にかけ、野菜にさっと火が通るくらい煮る。

  3. 3

    ②にご飯とミックスビーンズを入れて軽く混ぜたら、塩・こしょうで味を調節する。

  4. 4

    ③をお皿にあけ、粉チーズとパセリをまぶして出来上がり!

コツ・ポイント

ミックスビーンズがなければ、大豆の水煮でも♪トマトジュースでも美味しいですが、野菜ジュースのほうが、甘みが出て食べやすいです。

このレシピの生い立ち

ダイエット中の主人のために作りました。
レシピID : 1629459 公開日 : 11/11/16 更新日 : 12/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こまちmam
ご飯少なめでもお腹いっぱいで満足です♡また作ります(*^^*)

ありがとうございます♪

写真
meg*1030
大豆の水煮と余った野菜でごちそうに変身♡また作ります(^^)

ありがとうございます♪

初れぽ
写真
rachel0714
実は作るのは3回目!簡単で胃に優しく、あるもので作れて嬉しい♪

とっても美味しそうです!つくれぽありがとうございます!