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レシピID :1632292
さつまいもの黒ごまバター砂糖醤油♡
材料 （ ３～４人分 ）
さつまいも
１本（約400ｇ）
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ１
バター（マーガリンＯＫ）
大さじ１
黒ごま
小さじ１
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1
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さつまいもは綺麗に洗い、皮のついたまま斜めに１cmの厚さにスライスし、それを１cm幅に縦に切りスティック状にする。
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2
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切ったさつまいもを水にさらす。すぐに水が白っぽく濁るので１度水をかえて２分ほどさらしておく。
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3
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軽く水気を切り（完全に拭いたりしない！）濡れたままのさつまいもを耐熱皿に重ならないように並べる。
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4
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レンジで４分加熱する（７００ｗ使用）。竹串が通ればＯＫ。（あまりに柔らかすぎると炒める時に崩れるのでほどほどに！）
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5
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フライパンが温まればバターを入れさつまいもも入れる。中火でさつまいもにバターを絡める。
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6
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芋に少し焼き色がついてきたら弱火にし、少しフライパンの温度が下がるのを待つ。
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7
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ある程度温度が下がれば、砂糖→醤油の順に入れ弱火強でフライパンを揺すりながらさつまいもにタレを絡めていく。
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8
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砂糖が溶けて調味料が底に無くなり、芋が艶やかになれば全体に黒ごまをまぶし、ざっとフライパンを揺すって混ぜれば出来上がり♪
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9
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☆2011.12.18☆
こんなに早くの１０人話題入りに感激です！
皆様ありがとうございます（喜！
コツ・ポイント
☆醤油を入れる少し前に中火から弱火に落とし、フライパンの温度をある程度下げてください。（フライパンの温度が高いまま醤油を入れると焦げる為。）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
67件
(60人)
リピ感激！可愛い食器♪お芋の色が濃くておいしそぉ♪レポ感謝♡
オシャレな食器♪お芋が艶やかでホクホクおいしそぉ♪レポ感謝♡
ほっこりして頂け嬉♪良い香りでホクホクおいしそぉ♪レポ感謝♡
大量にありがと（嬉！スライスで味がしみておいしそ♪レポ感謝♡
私もよくつまみぐいしちゃう♪ホクホクでおいしそぉ♪レポ感謝♡
なんと！美しい艶！ピカピカお芋が甘くておいしそぉ♪レポ感謝♡
嫌いなのに食べれるなんて嬉！ホコホコでおいしそぉ♪レポ感謝♡
連続で感激！お弁当に嬉！小さめで可愛くおいしそぉ♪レポ感謝♡
カボチャでありがと（嬉！綺麗な色合いでおいしそぉ♪レポ感謝♡
また作って下さるなんて嬉！ホクホク綺麗でおいしそ♪レポ感謝♡
蜂蜜でも絶対美味しいね♪艶やかでホクホクおいしそ♪レポ感謝♡
とんでもないです♪お芋の色が濃く甘くておいしそぉ♪レポ感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：
11/11/20
ちょっと…いまいち微妙な（；◔ิд◔ิ）
さつまいもを買ってしまい…
味をつければ美味しく頂けるかなと思って
作りましたら、思いのほか美味しくなったので
美味しいさつまいもなら
尚おいしいと思います（笑）
さつまいもを買ってしまい…
味をつければ美味しく頂けるかなと思って
作りましたら、思いのほか美味しくなったので
美味しいさつまいもなら
尚おいしいと思います（笑）
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