ゴディバを真似て✿アイスタルト*大人柿味
Description
大好きなタルトとアイス❤このコラボって素敵!!
ラムレーズンアイスに柿ピューレで秋の大人味に仕上げました♬
隠し味は…
ラムレーズンアイスに柿ピューレで秋の大人味に仕上げました♬
隠し味は…
材料
(直径8cmマドレーヌ型4個分)
コーヒータルト(レシピID :1632122)
レシピ分量でクッキー4~5枚分余ります
適量(20gくらい)
柿のピューレ(レシピID :1614645)
適量
■
ラムレーズンアイス
市販のバニラアイス
1個
お好みで(40粒くらい)
ラム酒
小さじ1~
作り方
-
-
1
-
小さなタルトをしっかり目に焼いておきます
完全に冷まし型から取り出しておく
-
-
-
2
-
チョコレートを湯せんにかけて溶かし、1の内側に薄くぬる
冷蔵庫にしばらく入れてチョコレートをしっかり固める
-
-
-
3
-
バニラアイスにラム酒とラムレーズンを混ぜて、ラムレーズンアイスを作る
(今回使用したのはこちら、もちろん手作りでも♪)
-
-
-
4
-
3を2に流し込み、表面を整える
今度は冷凍庫でアイスをしっかりと固める
-
-
-
5
-
最後に柿ピューレを一面にひいてもう一度冷凍庫に入れて固めたら、出来上がり☆
-
-
-
6
-
ラムレーズンと柿ってすごく合います
そこにチョコレートとコーヒーの苦みが加わる事で、より大人味になっていると思います
-
-
-
7
-
参考までに…
私のラムレーズンレシピはこちらです
「私なりのフルーティなラムレーズン✿**」
レシピID:1631341
-
-
-
8
-
「アイスタルト第二弾✿ショコラピスタチオ(レシピID :1640157)」もおすすめです♬
-
コツ・ポイント
☆タルトはかなりしっかり焼く事!!中途半端だとしっとりします
☆チョコレートは薄めの方が食べやすいです
分厚くすると、かなり硬くなります…
☆ピューレを乗せる前は、アイスはしっかり固めて下さい
でないと、混ざってしまい層になりません
☆チョコレートは薄めの方が食べやすいです
分厚くすると、かなり硬くなります…
☆ピューレを乗せる前は、アイスはしっかり固めて下さい
でないと、混ざってしまい層になりません
このレシピの生い立ち
ゴディバで新発売されたタルトアイスを見ていて食べたい!!と…
でも近所にはまだなく。。それに高い。。
家にあるもので自分好みにまとめてみたら、とても美味しく出来ました~♪
でも近所にはまだなく。。それに高い。。
家にあるもので自分好みにまとめてみたら、とても美味しく出来ました~♪