給食レシピPart１ ～鶏肉のレモン漬け
Description
私の小・中学校でNo.1の人気でした。めっちゃ美味しいです！最近、母校の中学校から入手したレシピです。2007/6/17
むぅ
材料
（４人分）
４００グラム
塩
少々
こしょう
少々
コーンスターチ又は片栗粉
適量
レモン汁（ポッカレモン１００）
大さじ1
濃口醤油
大さじ1と少し
砂糖
30グラム
小さじ1
揚げ油
適量
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、軽く塩、こしょうをする。
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2
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１にコーンスターチ又は片栗粉をつけて油で揚げる。
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3
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濃口醤油、砂糖、水をあわせて火にかけて煮て、レモン汁を入れタレを作る。
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4
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２の鶏肉にタレをからませる。
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コツ・ポイント
タレに漬けてから２時間くらいが食べごろ♪
絡めるタレ少し多め&大さじ表記にしました。
絡めるタレ少し多め&大さじ表記にしました。
このレシピの生い立ち
給食では未だ健在のようで人気も高いとか…。
最初は大人数用の分量だったので家庭でも作りやすい分量に変更しました。
たくさんの印刷、フォルダ入れありがとうございます♪
最初は大人数用の分量だったので家庭でも作りやすい分量に変更しました。
たくさんの印刷、フォルダ入れありがとうございます♪
むぅ
