2004 SriLanke Welcome Party
Description
楽しい記録
材料
(約50人)
いろいろ
たくさん
作り方
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1
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ダル
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2
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ALA BANDUMA(ポテトフライ・・・と言っても、カレー)*カルダモン、カレーリーフ、シナモン、モルジブフィッシュ、ランペ、カランピンチャ・・・あと分からん。。。
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3
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KUKUL MAS KARIYA (チキンのカレー)Badapu Tunapaha kudu(カレーパウダー)ニンニクが強烈。
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4
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PAPADAM (お煎餅のようなフライ)
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5
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ご飯 キャロットライス
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6
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アツ!さんの いまさらですがのバナナケーキ(分量どうりで、足りない?!)
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7
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*食べ方を 翌日御招待してくれたラクミニとアユーシャのディナーで。
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8
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一皿に。ターメリックライスの上に、フィッシュカレー(鯖)、ダル、サラダ、パパダン、チャツネ(辛ーいマンゴーチャツネ)を載せて、手でよーく混ぜながら食べます。指先でつまんで、親指の爪の辺りで口に押すように入れます。できるかな?(笑)
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コツ・ポイント
今回の料理長は、ナディーカの弟、その他、2年生の男子学生。
このレシピの生い立ち
朝から準備して、最後の片づけまで、今回は、パーフェクトだったので(爆!)