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ねぎの青い部分を薄い小口切りにします。
フライパンにサラダ油大1を入れ、①のねぎを入れ、炒める。しんなりしてきたら、小麦粉大1を入れ、さらに炒める。
全体になじんだら、牛乳、コンソメ、塩コショウを入れてまぜながらとろみを つける。
ジャガイモの皮を剥き、スライサーで薄切りにし、水にさらす。
お湯を沸かし④のジャガイモを2～3分茹で、お湯をきる。
グラタン皿にジャガイモ、ねぎソースの順で2～3段に重ねチーズをのせてオー ブンで焼きます。(200度で15分位)
レンジでチンはGOODアイデアですね。
ともらん3
ともらん3
