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チーズと玉ねぎのスコーン。

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Description

バターを使わなくても美味しいスコーンは出来ます！チーズの塩味と玉ねぎの甘味、このハーモニーは最高。焼いてるときの匂いもたまりません。全粒粉や小麦胚芽入りの甘くないサクサクの食事スコーンです。

材料 （約６個分）

☆薄力粉
100ｇ
☆全粒粉
30ｇ
☆小麦胚芽
20ｇ
☆ベーキングパウダー
10ｇ
☆三温糖（砂糖）
10ｇ
☆塩
ひとつまみ
オリーブ油
大２
玉ねぎ
1/4個
プロセスチーズ
40ｇ
豆乳
50～60cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗めのみじん切りにして、皿に入れラップをして２～３分レンジでチンしておく。チーズは1cm弱の角切りにしておく。

  2. 2

    写真

    ☆の粉類をボールに入れ、フォークや泡立て器でグルグル混ぜておく。均一になったら、オリーブ油を加え、粉がポロポロの粉チーズ状になるまで手ですり混ぜる。

  3. 3

    写真

    １の玉ねぎ、チーズを入れてフォークで混ぜる。豆乳を入れて、最初はフォークでサッと混ぜていき、だいたい混ざったら手でまとめる。

  4. 4

    写真

    それを1.5cm厚さの長方形に伸ばし、包丁で６等分する。それをクッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃に予熱しておいたオーブンで15～18分程焼く。

  5. 5

    写真

    いい焼き色が付いてたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でも大丈夫です。豆乳の量は玉ねぎの大きさによって調節してください。手でまとめてやっとひとまとまりになるくらいでOKです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 163564 公開日 : 04/10/06 更新日 : 04/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年6月30日
写真
うぽんぽん
チーズ玉ねぎ+バジルとスパイスです。 サクサクしてワインに合う！
2017年4月9日
写真
クックKM232D☆
玉ねぎの甘さが際立つスコーンですごく美味しかったです！

わー！ありがとうございます！美味しそうです♪

2014年4月24日
写真
干芋くん
このスコーン私も息子もお気に入りで週1で作ってます♡味も食感も◎

息子さんも気にいってくれているなんてとても嬉しいです！！

2014年3月31日
写真
干芋くん
かぼちゃ入りで息子とランチに♫外サクッ中フワッでめっちゃ美味♥

カボチャ入り、美味しそー♪私も作りたい！ありがとうございます

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はっちゅん☆
チーズと玉ねぎのスコーン。
by はっちゅん☆