ちょっと手抜き？なメンチカツ
レシピID:163575
おいし～いメンチカツだよ♪
材料 （ 4人分 ）
| 挽肉 | |
| 300～350グラムくらい | |
| ハンバーグヘルパー | 一袋 |
| 水か牛乳 | |
| ハンバーグヘルパーの箱に書いてある分量 | |
| 玉葱 | ２分の１個 |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
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1
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ハンバーグヘルパーの箱に書いてある分量で水か牛乳で浸す。
玉葱はみじん切りにしておく。
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2
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浸したら挽肉を良く練り、ハンバーグヘルパーを加えてさらに良く練る。
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3
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２にみじん切りにした玉葱を加えてさらに良く練る。
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4
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好きな形にまとめて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
（溶き卵は、少し水を加えて溶くと、扱いやすくなります。）
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5
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揚げ油を160度くらいに熱して、4～5分揚げる。
（このときにあまり衣をいじらない方が良いです。）
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6
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次に180度くらいの高温で揚げて良い色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
２度揚げにするのがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/06
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