栗とくるみの秋色プチパン♪
レシピID:163584
全粒粉入りのフンワリ軽い生地に、栗の甘露煮とくるみを粗く刻んだものを混ぜ込みました。香ばしくて噛みごたえばっちりですよ。
材料 （ 8個分 ）
| 強力粉 | １７０ｇ |
| 全粒粉 | ４０ｇ |
| ドライイースト | 小さじ３／４ |
| 砂糖 | 大さじ１と２／３ |
| 水 | １３０ｃｃ |
| ショートニング | ２０ｇ |
| ☆栗の甘露煮（刻んだもの） | |
| ５０ｇ | |
| ☆くるみ | ５０ｇ |
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1
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くるみは１７０度のオーブンで（予熱なし）７分ほどローストし、さまして手で砕いておく。
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2
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栗は水気をのぞき、包丁で粗くきざんでおく。
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3
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HBに☆以外の材料をセットし、こねコースを選択。
☆をミックスコールで入れる。
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4
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１次発酵まで終わった生地を取り出し、８分割して丸め直す。
ベンチタイムを１０分取る。
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5
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天板にならべ、キャンバス地をかけて、２次発酵を４０度で３０分取る。
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6
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てっぺんをはさみで十字に切る。
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7
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１９０度のオーブンで１３分焼きました。
生地はふんわりで、くるみと栗の噛み応えがいいですよ♪
コツ・ポイント
くるみは１センチくらいに砕くこと。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
tomokoさん、美味しそうに焼いてくださりアリガトウ♪
randorufuさん、ありがとうございます。おいしそう♪
キョクさん、ありがとう♪私も一口いただきたいです
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/06
今年初めて作った「栗の甘露煮」を使ってパンが作りたいなと思いました。
簡単リンク
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週末はリフレッシュできましたか？？
ところで、こちらのパンを作らせていただきました(^○^)
栗の甘露煮が貧乏で買えなかったのですが、、、
代わりにさつま芋あんを入れちゃいましたm(__)m
美味しかったです、ご馳走様でした(^^)
日記でも紹介させていただきましたので、お時間がある時にご覧いただけると嬉しいです(^o^)丿
どうぞ宜しくお願い致します
>^_^<
週末はジムへ行って、アクアビクス中級を受けてきました。この中級というのは結構しんどくて、ひざがガクガクになるシロモノです。＾＾
おなかが割れるのはいつかな。今はまだ小力みたいなおなかです。
またパンを作っていただいたのですね。
さっそく日記に伺います♪