| 強力粉 | 170g |
| 全粒粉 | 40g |
| ドライイースト | 小さじ3/4 |
| 砂糖 | 大さじ1と2/3 |
| 水 | 130cc |
| ショートニング | 20g |
| ☆栗の甘露煮(刻んだもの) | |
| 50g | |
| ☆くるみ | 50g |
くるみは170度のオーブンで(予熱なし)7分ほどローストし、さまして手で砕いておく。
栗は水気をのぞき、包丁で粗くきざんでおく。
HBに☆以外の材料をセットし、こねコースを選択。
☆をミックスコールで入れる。
1次発酵まで終わった生地を取り出し、8分割して丸め直す。
ベンチタイムを10分取る。
天板にならべ、キャンバス地をかけて、2次発酵を40度で30分取る。
てっぺんをはさみで十字に切る。
190度のオーブンで13分焼きました。
生地はふんわりで、くるみと栗の噛み応えがいいですよ♪
09/10/29
tomokoさん、美味しそうに焼いてくださりアリガトウ♪
06/09/10
randorufuさん、ありがとうございます。おいしそう♪
06/03/06
キョクさん、ありがとう♪私も一口いただきたいです
| 外部ブログ用 |
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週末はリフレッシュできましたか??
ところで、こちらのパンを作らせていただきました(^○^)
栗の甘露煮が貧乏で買えなかったのですが、、、
代わりにさつま芋あんを入れちゃいましたm(__)m
美味しかったです、ご馳走様でした(^^)
日記でも紹介させていただきましたので、お時間がある時にご覧いただけると嬉しいです(^o^)丿
どうぞ宜しくお願い致します
>^_^<
週末はジムへ行って、アクアビクス中級を受けてきました。この中級というのは結構しんどくて、ひざがガクガクになるシロモノです。^^
おなかが割れるのはいつかな。今はまだ小力みたいなおなかです。
またパンを作っていただいたのですね。
さっそく日記に伺います♪